OTR steht für Oxygen Transmission Rate (Sauerstoffdurchlässigkeit) und WVTR für Water Vapor Transmission Rate (Wasserdampfdurchlässigkeit). Je niedriger diese Werte sind, desto besser ist der Schutz. Eine niedrige OTR verhindert Oxidation (Farb- und Geschmacksveränderungen), was für fettreiche Produkte und Nahrungsergänzungsmittel unerlässlich ist. Eine niedrige WVTR hält Feuchtigkeit fern, sodass Pulver rieselfähig bleiben und Snacks knusprig bleiben.